martedì 30 settembre 2014

Torta di mele

Oggi vi propongo la ricetta della torta alle mele che faceva parte di uno dei nostri precedenti menù :)


Ingredienti per 4 persone:
200g farina
120g burro
30g zucchero
20g zucchero a velo
3 mele Golden
100g marmellata di arance
Cognac
1 limone
sale

Preparazione:
Impastare rapidamente la farina setacciata con 100g di burro ammorbidito a fiocchetti, un pizzico di sale, la scorza del limone grattugiata e lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto sbriciolato; unire 1/2 dl di acqua fredda e formare una palla. Avvolgerla nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per 30 minuti.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, poi bagnarle nel succo di limone filtrato.
Stendere la pasta in uno spessore di 3-4cm e metterla in uno stampo da crostata, bucherellare il fondo e disporvi le fettine di mela a cerchi concentrici. cospargere con lo zucchero ed il burro a fiocchetti, infornare a 200° per 40 minuti.
Sciogliere la marmellata con un cucchiaio di Cognac e spennellare il composto sulla torta intiepidita.




Con questa ricetta partecipo alla raccolta


http://simolovecooking.blogspot.it/2014/09/lautunno-e-le-mele.html


3 commenti:

  1. Ciao! Grazie per aver partecipato...anche se semplice la tua torta mi piace moltissimo!!!:)
    Buona serata!

    PS se non ti dispiace mi diresti il tuo nome? Perchè volevo segnalarlo nella raccolta oltre al nome del blog...se per qualsiasi motivo non vuoi, nessun problema:)

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    Risposte
    1. Ciao, grazie per aver accettato la ricetta per il contest :)
      Il nome lo posso rivelare, in effetti ;)
      Sono Cristina

      Elimina
  2. Mmh con la marmellata di arance dev'essere deliziosa.. :)

    RispondiElimina

Grazie per la visita

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